Desde Rusia con amor

Bienvenidos otra vez a nuestro blog, hoy queremos contaros un poco más acerca de nosotros. 

Somos un restaurante diferente, divertido y original, combinamos, sin fusionar, la comida rusa con la española. ¡Te puedes comer un primer plato típicamente español y luego un segundo plato muy ruso! 

Entre nuestras especialidades rusas tenemos:

La sopa Borsch:

Es una sopa de verduras muy rojiza, que incluye generalmente raíces de remolacha. Puede tener, también diferentes verduras (judías, col, zanahoria, pepino, patatas, cebollas, o tomates), setas y carnes (pollo, cerdo o ternera). Es similar a un cocido más que a una sopa y ir acompañada de carne y pan.

Albóndigas de pollo Kiev:

El "relleno Kiev" se hace mezclando mantequilla atemperada, ajo, perejil, zumo de medio limón, nuez moscada rallada, pimienta y sal. Obtendremos, así una crema homogénea que le da un sabor único a las albóndigas. Estas son de pollo y se cocinan en un sartén con aceite de oliva.

Brocheta shashlik:

Consiste en trozos de carne marinados en un zumo de frutas muy ácido, vino seco o vinagre que se dejan en remojo toda la noche para que absorban el sabor del marinado. Luego, se disponen en brocheta y se hacen a fuego fuerte.

Ensaladilla rusa o Olivié:

"Ensaladilla rusa" en Rusia existe como "ensalada Olivié" y es muy popular y tradicional. Es un invento de un cocinero francés, Louis Olivié, en el año 1860 mientras trabajaba en el restaurante "El Hermitage" (ermita) de Moscú. Esta ensalada es parecida a la "ensaladilla rusa" pero con ingredientes más costosos (venado, caviar) aunque coincide en las patatas, guisantes y mayonesa. Olivié no puede faltar en cualquier fiesta rusa, sobre todo es típico comerla el Fin del Año.

Ravioles pilmeni:

Se parecen a  los“ravioli” y su nombre significa "orejas de oso". Se elaboran con carne enrollada sobre huevo duro y se comen acompañados de "smetana", mantequilla o ketchup .Es un plato de origen siberiano muy tradicional de los países del este.

Crepes con helado:

Nuestros crepes son similares a los blinis, crepes tradicionales rusos. Son finos y dulces hechos con harina de trigo y acompañados con un delicioso helado. En este postre podrás combinar texturas y temperaturas que te harán pasar una experiencia inolvidable.

Vodka:

No se bebe antes o después de comer, sino se acompaña con "zakuski" (entremeses) y la manera de beberlo es sin hielo, enfriando la botella entera.

Ven a disfrutar en el sofá frente la chimenea de un gluhwein, bebida alemana caliente o un chupito de vodka rusa con pepinillos.

¿Sabías que puedes disfrutar de un espectáculo de danza ruso en nuestro restaurante? ¿Os gustaría verlo? 

Entonces ya sabéis que estamos en Palma de Mallorca, cerca de Porto Pi y ¡estrenamos nuevo horario de verano!

De 13:00 del mediodía a 16:00 de la tarde.

Y de 20:00 la tarde a 00:00 de la noche.

Fuente:
http://es.wikipedia.org/wiki/Ensalada_rusa
http://lasrecetasdemarichuylasmias.blogspot.com.es/2010/08/pollo-kiev.html

Restaurante El Delfín
Avinguda de Joan Miró,117,07015 Palma de Mallorca 
Teléfono  696 38 01 37
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Restaurante-El-Delf%C3%ADn/428292757264930?fref=ts

El Delfín Rosa

Hola amigos del restaurante el Delfín ¿habéis oído hablar alguna vez de la pantera Rosa? Seguro que sí , pero aquí no os hablaremos de panteras, hoy os hablaremos de la existencia de El delfín ROSA, si amigos si , existen los delfines rosas. Y desde aquí os vamos a comentar un poco sobre este curioso animal.

El delfín rosa o Boto habita en las aguas del rio Amazonas, Madeira y el rio Orinoco.

Es el delfín de rio más grande, los machos son con diferencia más grandes que las hembras y alcanzan la madurez sexual mucho mas tarde que las hembras.

El delfín rosa se alimenta principalmente de peces, tortugas de rio, cangrejos y hasta de pirañas.

Esta especie de delfín se divide en tres subespecies Inia geoffrensis boliviensis, Inia geoffrensis y Inia geoffrensis geoffrensis, que se distribuyen respectivamente en los ríos Madeira, Amazonas y Orinoco.

El delfín rosa es una especie que está protegida, en 2008 la especie fue catalogada por la lista roja de la UICN como en estado DD(datos insuficientes) ya que su número está disminuyendo a causa de la desaparición y explotación de su hábitat .

El delfín rosa tiende a ser solitario y no suele ir en grupos, pero cuando lo hace forma grupos de hasta cuatro miembros, pero si es una zona donde abunda el alimento se pueden concentrar un número superior

Delfín Rosa en el río Amazonas

En cautividad el delfín rosa es menos tímido que el delfín común pero no es tan sociable es menos agresivo y menos juguetón .El delfín rosa en libertad se relaciona sin ningún temor con los humanos curiosamente en cautividad no.

El Boto puede llegar a vivir desde los escasos treinta y tres meses hasta los cuarenta años aunque estos datos son siempre situación de cautiverio ya que se desconoce la longevidad que pueden llegar en libertad

Curiosamente  a diferencia de su “hermano” el delfín común, el delfín rosa no alcanza grandes velocidades al nadar, es un nadador lento (1´5 y 3 ´5 km/h).

El delfín rosa al igual que el delfín común se comunica mediante silbidos aunque se ha demostrado que son acústicamente distinto en estructura a las del delfín común.

Delfín Rosa 

Y hasta aquí amigos nuestra pequeña aportación para que conozcáis más sobre estos maravillosos y simpáticos animales y como nosotros somos el restaurante el DELFÍN os esperamos con la mayor de las simpatías nos vemos.

http://www.youtube.com/watch?v=wY070y2dLrc



Avinguda de Joan Miró,117,07015 Palma de Mallorca 

Teléfono  696 38 01 37

https://www.facebook.com/pages/Restaurante-El-Delf%C3%ADn/428292757264930?fref=ts

Desde Rusia al cyberespacio

 Bienvenidos  al blog  del restaurante  El Delfín, en este blog   intentaremos  informaros  de  todo lo  que suceda  en nuestro restaurante  , así como  curiosidades sobre la cultura y comida rusa y española. Siendo nuevos en  esta  aventura cybernética  esperamos que os lo paséis  bien con nuestros consejos y anécdotas, que nos acompañéis , sigáis  nuestro blog  y que vengáis  a  nuestro restaurante  para que degustéis nuestros platos y  cócteles.

Dicho esto, aquí  os  dejamos  con  nuestro primera entrada acerca del vodka  con pepinillos.

VODKA  Y PEPINILLOS, LA ALIANZA MÁS REFRESCANTE

Bueno amigos, ya empieza el buen tiempo y el calorcito y que mejor que ir a comer o cenar a nuestro restaurante con la brisa y el sol de Porto Pi acompañados de un vodka con pepinillos. Sí, has oído bien, vodka con pepinillos. ¿No lo habéis probado? ¿No habíais oódo hablar de este cóctel ? Pues en  nuestro restaurante  nos encanta prepararlo y por eso os queremos explicar  cómo se hace paso a paso, y con la ayuda de un divertido cómic.

Cóctel de Vodka con Pepinillo

Ingredientes:

Para una bebida.

·                          1/3 de Pepino.

·                          Vodka.

·                          Cointreau o Triple Sec.

·                          2 Crdts de Azúcar.

·                          1/2 Limón.

·                          Tónica o Agua con gas.

·                          Hielo.

Preparación:

  Viñeta 1:
  Cortas el pepinillo en finas rodajas (como veis  el pobrecillo pepinillo no se lo esperaba ji ji ji…).

  Viñeta 2:
  En un vaso de boca ancha (de whisky) o una copa de balón, pones mínimo 3 cubos de hielo (observad el cómic donde las rodajas tienen un ataque de hipotermia)

  Viñeta 3:                             
 Busca un vaso de chupito. Agrega al vaso con hielo 1 y medio de chupito de Vodka, luego medio chupito de Cointreau (mirad  como el pepinillo se pone más “contento” que Boris Yeltsin yendo de copas con Massiel)

 Viñeta 4 y 5:
 Sigue con las 2 cucharaditas de azúcar. Ahora remueve un poco para que se mezcle bien el azúcar con el licor. (En esta ocasión nuestro amigo el pepinillo se le endulza la cara sin saber la que le espera...)

 Viñeta 6:     
 Exprime el medio limón en el vaso (¿Recordáis la expresión eres más feo que el Fary chupando un limón? Pues lo dicho)

 Viñeta 7:                 
 Agrega la tónica o el agua con gas. Son dos refrescos distintos, pero os dejo que elijáis el que más os guste (como veís , nuestro amigo el pepinillo se refresca y bucea con el ya casi acabado cóctel. Sólo queda...)

 Viñeta 8:                 
 Mezclar todo en el vaso durante  10 segundos y listo (... ¡¡¡¡Remover!!!!  Mirad a nuestro amigo el pepinillo, no se lo esperaba el pobre…)

 Viñeta 9:
 Decorad con una rodaja de limón o de pepino. ¡¡¡¡¡Y a beber!!!!! (¡hasta el pepinillo!)

Pero si de verdad queréis probar un cóctel de pepinillo y un sin fin de platos y cócteles con  sabor  ruso, recordad que os esperamos en el restaurante El Delfín.

Nos  vemos,  ¡hasta la próxima!

RESTAURANTE EL DELFÍN
Joan Miró 117, 07015 Palma de Mallorca
Teléfono: 696 38 01 37 
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